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自分好みの飲食店の探し方・創り方

佐野方面に行く時には必ず浮かぶ楽しみがある、それはここトラットリア・スカッコマットで食事をすることだ。

先日、県内でも屈指の著名なシェフに伺ってみた「おすすめのお店教えていただきたいと」・・・イタリアンで真っ先に上がったのがトラットリア・スカッコマット。

やったあ!(心の中で)、一致した。

2021年版の「ゴ・エ・ミヨ」に我が栃木県内のお店が4店舗掲載されているが、次回の候補に上がっていることを、ファンの一人として願っている。

こんなアナログなお店の検索の仕方は日頃よく使う手、そのお店に何度か通い、ご主人と少し打ち解けると、タイミングを見て聞いてみる「おすすめのお店はありますか?」するとこれまでの印象では、結構勢いよくいくつかのお店の特徴や好きなところが語られて、会話も弾む。貴重な情報を教えていただき、ご主人の志向にも触れることができるので嬉しいものだ。

こうしてまた私たちの楽しみ、行ってみたいお店、好きなお店リストが増えていくわけです。

TRATTORIA SCACCOMATTO (トラットリア スカッコマット)

栃木県佐野市高萩町1207-1 サンクレスト高萩 1F

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