氏家駅前食堂  蔵次郎

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午後3時開店の大衆酒場、地元企業向けの宅配弁当も展開中。

地元の皆様に愛される、明るく元気なお店作りを心掛けています。

Planning History

2017年3月宅配弁当事業開始
2015年11月現在の場所へ移転、再開
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Address

〒329-1311 栃木県さくら市氏家2363-5 TEL:028-612-4655

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Manager

watanabe

渡辺正之 1964年生まれ、 新潟県出身。 専門ジャンル 和食全般、ホールサービス

Recruit

随時スタッフ募集中

熊次郎

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熊次郎は蔵次郎の姉妹店です。只今リニューアルオープン準備中です。

再開後は皆様のご来店をお待ちしています。

Planning History

2019年7月リニューアルオープン予定
2018年3月ファミリー居酒屋としてオープン
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〒329-1322 栃木県さくら市北草川1-3-1 ボルボナーゼ北草川 TEL:028-688-0926

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Manager

準備中

Recruit

随時スタッフ募集中

でっかしたっけ

公式マーク横

日本料理店(わいん)からイメージ一新、イタリアンバルにリニューアル。

さくら市発、栃木系バルとして、私たちのホームタウンさくら市の美味しい食材を宇都宮から発信していきます。

Planning History

2018年3月でっかしたっけ オープン
2017年12月店長独立のため閉店
2013年3月わいん(日本料理)オープン
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Address

〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り1-2-9 シティ第一ビルB1 TEL:028-666-4446

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Manager

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髙橋亮太 1985年生まれ、 栃木県さくら市出身。 専門ジャンル イタリアン

Recruit

随時スタッフ募集中

氏家オープンダイニング  WAKAZO(サポート店)

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さくら市で生まれ育った、若干24歳(開店時)青木佑太が店主のお店

青木さんは平成23年8月蔵次郎に入社し、店長候補として接客サービスを中心に、幅広く店舗経営を学んできましたが、今回チャンスをつかみ一気にステップアップです。

Planning History

2015年
6月
駅前の賑わいを創出する、いつでもだれでも地元の皆様がつどう、真にスペインのバルの様なお店を目指しオープンしました。
モーブ企画はサポーターとして「WAKAZO」のコンセプト作り、内装工事等の立ち上げから、今後の営業全般に全力で協力していきます。
店内カラー、基調の白にマークやユニフォームの青は、青木さんの若々しさや成長への期待を表現しています。

将来有望な若造が、地元の皆様に支えられながら、毎日悪戦苦闘し、店舗経営を学んでいく姿、いいと思いませんか!
みなさん応援よろしくお願いします。
2014年
9月
このお店の入る「eプラザ参番館」はさくら市のインキュベータ(創業者支援)施設です。入店者の公募で、青木さんの企画が採用されました。
WAKAZO 上左
WAKAZO 下左
WAKAZO 上中
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WAKAZO 下右

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Address

〒329-1311 栃木県さくら市氏家1851-1 eプラザ参番館 TEL:028-682-9949

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Manager

WAKAZO青木さん

青木佑太 1991年生まれ、 栃木県出身。 専門ジャンル サービス・マネージメント

Recruit

随時スタッフ募集中

代表からのメッセージ

どうして「人が主役」の経営スタイルを?その答えは、私の実体験・・・にあります。

早川1

私は20年間、 楽しいサラリーマン生活を送りました。 当時私は、新卒第一期生で入社したレジャー産業の会社(東京本社)で、ゴルフ場の運営を担当していました。バブルが崩壊し様々な課題の解決が求められ、私は自ら手を上げ、ゴルフリゾートの立て直しを使命に現場に出向しました。幸運にも1年目から、業績はV字回復(1万人の増客、1億円の増益)を達成し、現場での仕事に手ごたえと楽しさを感じていました。 数年後のある日、私は社長室に呼ばれ、横には経理の次長も同席・・・ 社長:「次長、僕の個人口座に1億円あっただろう、それを早川君に使わせてやりなさい!」 私は興奮を抑えながら、さっそく、自分なりの考えで、社長の方針を具体化し、予算化し実行に、半分の約5千万は、自分のアイデアの実現に、感覚としては自由に、使わせていただきました。 幸いにも黒字体質のロケーションに転換でき、数年後私には次の課題、栃木県のゴルフ場の立て直しのために異動の辞令が、そこでもユニークな対策で成果を上げることができました。 この間一貫して、食をテーマにした改革に取り組んでいたこともあり、10年前にレストラン開業で独立創業し今があります。 私はサラリーマン時代に学んだことをベースに、この10年間、私なりのレストラン経営スタイル、繁盛店づくりのノウハウを蓄積してまいりました。 これから、私がやりたいことは、スタッフの背中を押してあげることです。 そう、あの日、社長が、私にしてくれたように・・・ そのために、スタッフに期待する行動は「自ら考えること」です。 モーブ企画や私たちのお店に、ご興味、ご関心をいただけたら幸いです。 お気軽にお声をお掛けください。 よかったら、お店に遊びに来てください。 お話ししましょう、あなたの夢や希望もお聞かせください。 一緒に飲むのもいいですね・・・ さぁ、一緒に始めてみませんか、 私たちは、皆様との出会いを楽しみにしています。

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